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簡易食物份量代換表

簡易食物份量代換表

奶類1份(80-120-150 大卡)

=3 平匙脫、低脂奶粉=市售脫、低脂鮮奶一盒(240cc)
=4 平匙全脂奶粉=市售全脂鮮奶一盒(240cc)

蔬菜1份( 25 大卡)

=各種綠葉蔬菜 100 克(約 1 碗)(亦包括各種瓜類蔬菜、筍類、海帶類)

主食類1份( 70 大卡)

=飯 1/4 碗=稀飯半碗=熟麵半碗=米粉半碗=冬粉半碗
=饅頭 1/4 個=吐司(小)1 片=小餐包 1 個=麥片 3 平匙
=蘇打餅 3 片=蘿蔔糕 1 塊=小湯圓 10 粒=栗子 6 粒=蓮子 32 粒
=山藥(小)1 個=馬鈴薯(中)1/2 個=玉米(小)1/3 根=玉米粒 1/2 杯
=蕃薯(小)1/2 個=菱角 12 粒=荸薺 10 粒=薏仁(紅豆、綠豆)2 湯匙
=水餃皮 4 張=餛飩皮 6 張=春捲皮 2 張

主食類 2 份( 140 大卡)

=飯 1/2 碗=稀飯 1 碗=熟麵 1 碗=米粉 1 碗=冬粉 1 碗
=饅頭 1/2 個=吐司(小)2 片=厚片吐司 1 片=小餐包 2 個=漢堡麵包 1 個
=蘇打餅 6 片=蘿蔔糕 2 塊=燒餅 1 個(+1 茶匙油)=油條 1 根(+2 茶匙油)
=麥片 6 湯匙=薏仁(紅豆、綠豆)4 湯匙=水餃皮 8 張=餛飩皮 12 張
=玉米(小)2/3 根=玉米粒 1 杯=蕃薯(小)1 個=馬鈴薯(中)1 個

主食類 3 份( 210 大卡)

=飯 3/4 碗=稀飯 1.5 碗=熟麵 1.5 碗=米粉 1.5 碗=冬粉 1.5 碗
=麵線 1.5 碗=通心粉(乾)1 杯=饅頭 3/4 個=吐司(小)3 片
=小餐包 3 個=蘿蔔糕 3 塊=菠蘿麵包 1 個=奶酥麵包 1 個(含油量較高)
=薏仁(紅豆、綠豆)6 湯匙=水餃皮 12 張=玉米(小)1 根

主食類 4 份( 280 大卡)

=飯 1 碗=稀飯 2 碗=熟麵 2 碗=米粉 2 碗=冬粉 2 碗=麵線 2 碗
=饅頭 1 個=吐司(小)4 片=厚片吐司 2 片=蘿蔔糕 4 塊=水餃皮 16 張

【資料來源:中國醫藥大學附設醫院 衛教健康分享網

 


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