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預防兒童青少年肥胖原則

預防兒童青少年肥胖

「少吃一點、多動一些」是預防肥胖及減肥的基本原則,理想的兒童或青少年體重控制計畫,必須注意維持正常的身高生長、安全的生理代謝、保存肌肉組織、減少飢餓感,而且不致於引起精神上的問題;所以,兒童或青少年體重控制計畫至少應該包括下列四大部份:飲食、運動、行為矯正、和父母及朋友參與。 對於輕微過重及體重正常的兒童或青少年,下列的處置原則是依據醫學研究驗證的建議,能預防肥胖的發生或惡化:

限制看電視以及其他觀看螢幕的時間每天最多 2小時 明確驗證
不在小孩睡覺的地方放置電視或螢幕設備
每天吃早餐
減少飲用含糖飲料
限制外出餐廳用餐,尤其是速食店
鼓勵父母親與小孩一起進餐、吃家常菜
限制大份量的食物及飲料
每餐應食用適當份量的水果與蔬菜 有驗證
進食高鈣、高纖飲食 專家建議
進食熱量均衡飲食
完全母乳哺育 6 個月,添加副食品後繼續母乳哺育 12 個月以上
每天從事中強度的體能活動至少 60 分鐘
限制進食高熱量食物

專家們認為雖然肥胖與看電視或玩電腦遊戲的關係尚未直接證實,但是看電視、打電動、玩電腦、滑手機已經成為兒童或青少年生活中的一部份,也是靜態生活的主要原因,所以限制所有觀看螢幕的時間,可以消耗小孩更多熱量,建議 2 歲前的小孩不應看電視,2 歲後看電視時間一天也不宜超過 2 小時。 在飲食方面,經常至速食店外食,可能是兒童肥胖之危險因素,因此,全家人都應該減少去提供高熱量或大份量食物的餐廳 (或吃到飽餐廳) 。

此外,鼓勵父母親與小孩在家中用餐,因為家常菜通常包含高品質的食物,比較不會造成肥胖,而且具有「幸福、美滿」等其他心理及社會層面的優點。 家長採購食品應該留意營養標示,並要注意一般營養標示所提供的每日營養素攝取之百分比,是以成人為基準值,而且每份包裝可能包括一份以上的量,至於適當份量的水果與蔬菜,可依據衛生署建議每天食用 2 個水果類及 3 碟蔬菜類,份量則可依照年齡大小調整。

【撰文/中國醫藥大學兒童醫院 小兒腸胃科 陳偉德顧問】

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