口腔癌為發生在口腔的一些惡性腫瘤的總稱，但大部份 (89%) 皆屬鱗狀細胞癌，可出現在口腔的任何部位，包括唇、舌、口底、頰黏膜、齒齦、顎部、上顎竇及顎骨。

嚼檳榔與口腔癌息息相關 在台灣，檳榔與口腔癌的關係至為密切，大多數口腔癌患者都有嚼檳榔的習慣，比率約為九成。

台灣男性因癌致死排行榜，口腔癌高居第四名，台灣男性口腔癌罹病率及死亡率於世界排名中拔得頭籌，罹癌年齡高峰約為45至60歲

在世界一些地區，口咽癌相關的主要風險因素包括吸煙，飲酒，人乳頭狀瘤病毒（HPV）感染，和Epstein-Barr病毒（EBV）感染。