25名居民，他們同意在這個 2個月時期每天多攝取約1000大卡，但攝取的蛋白質量則分3組：5％，與正常值的15％，以及高比例的25％，路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心。3.16公斤，中量蛋白質者增加6.05公斤，高量蛋白質者則增6.51公斤。儲存為體脂肪，其他兩組試驗者則約為50％。

【資料來源：中國醫藥大學附設醫院 衛教健康分享網】