低鈉食物選擇表 | 中亞健康網-中醫養生

低鈉食物選擇表

食物種類	可食	忌食
奶類及其製品	全脂奶、脫脂奶及奶製品，每日不超過二杯	乳酪
肉、魚、蛋類	新鮮肉、魚、家禽類及蛋類	加鹽或燒製的食品如 : 中西式火腿、香腸、臘肉、牛肉乾、豬肉乾、燻雞、板鴨、肉鬆、魚鬆、鹹魚、魚乾、鹹蛋、皮蛋、滷味等罐製食品如 : 肉醬、肉燥、沙丁魚、綺魚、鰻魚等速食品及其他製品如 : 炸雞、漢堡、餡餅、各式肉丸、魚丸等
豆類及其製品	新鮮豆類及其製品如 : 豆腐、豆漿、豆花、豆干、素雞、花生等	醃製、罐製、滷製的成品如 : 加味豆干、筍豆、豆腐乳、花生醬等
五穀根莖類	米飯、冬粉、米粉、自製麵食	麵包及西點如 : 蛋䯿、甜鹹餅乾、蘇打餅乾、蛋捲、奶酥等。麵線、油麵、速食麵、速食米粉、速食冬粉、義大利脆餅等。
蔬菜類	新鮮果汁及自製蔬菜汁( 芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用 )	醃製蔬菜如 : 榨菜、酸菜泡菜、醬菜、梅干菜、雪裡紅、筍干等冷凍蔬菜，如 : 碗豆英、青豆仁加工蔬菜汁、玉米及各種加鹽的蔬菜罐頭
水果類	新鮮水果及自製果汁	乾果類如：蜜錢、脫水水果各種罐類水果及加工果汁如：蕃茄汁、果汁粉
油脂類	植物油如：大豆油、花生油、紅花子油等	奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬
調味品	蔥、薑、蒜、白䰀、白醋、肉桂、五香、八角、杏仁露、香草片等辣椒、胡椒、咖哩粉等較刺激之食物用品宜少食用	味精、蒜鹽、花椒鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬油、嚎油、蝦油、甜麵醬、蕃茄醬、豆鼓、味増、芥茉醬、烏醋等
其他	太白粉、茶	雞精、牛肉精、海苔醬、速食湯、油炸粉、炸洋芋片、爆米花、米果運動飲料、碳酸飲料如：汽水、可樂等

【資料來源：中國醫藥大學附設醫院衛教健康分享網】