居家環境中常見的致癌物

際癌症研究組織所列出，所謂人類致癌物約近百種。包括一些微生物感染等，有些和我們居家環境息息相關，值得我們注意，並採取一些預防措施。 首先，該...

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吸菸

的危害：因不完全燃燒，產生更多致癌物，危害更毒更大。意外的災害：因吸菸不慎常引起火災、灼傷、中毒。戒菸的益處能有效減低中風死亡率 5%。降低...

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瞭解蝦紅素

化學物誘導的初期癌變，對暴露於致癌物質中的上皮細胞，具有抗增殖作用和強化免疫功能的作用，而且這種效應存在劑量 - 效應關係。蝦紅素還能誘導肝...

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健康過中秋 淺談烤肉與月餅

。烤肉使用錫箔紙是避免攝取過多致癌物的好方法，用錫箔紙包覆食材時，記得錫箔紙的亮面要朝內，亮面反射熱能的效率較好，食物熟得比較快。也可以將食...

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了解口腔檳榔癌

力及免疫力大大降低，有利於其他致癌物質發揮作用，因而逐漸轉化成口腔癌，所以可算是一種口腔的癌前病變。檳榔一口一口嚼，癌瘤一個一個招口腔檳榔癌...

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GET OUT 大腸癌！

、香腸等容易產生亞硝基化合物等致癌物質。(2) 高溫高油食物：燒烤、油炸的食物易形成油脂過氧化物等致癌物質。適量攝取紅肉：如牛肉、豬肉、羊肉...

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您不能不知道的－菸害

學物質，至少有 60 種已知的致癌物；所有癌症死亡人口中，有 30% 和吸菸有關。菸草內之焦油，可能直接引發的癌症包括肺癌、口腔癌、咽頭癌、...

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防癌飲食原則

含豐富纖維質，以促進腸蠕動減少致癌物與腸道接觸時間，有沖淡人體內致癌物的功能。每日可多攝取深綠色、十字花科蔬菜，如：綠花椰菜、芥藍菜、高麗菜...

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大腸直腸癌

增加肺部瘜肉的產生，也是公認的致癌物；酒精熱量高也易造成肥胖。I.環境的改變：居住環境污染源增加也可能是癌症增加的原因。症狀常見的大腸直腸癌...

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防癌飲食

植化素可能的防癌機轉包括：減少致癌物質的形成和活化、抗氧化而減少癌症機轉啟動的風險、對致癌物質的解毒作用、參與身體對癌細胞的防禦機轉，例如細...

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